“De nieuwe hongersnood: 3 op de 5 bejaarden riskeren ondervoeding” kopte Humo. Een verontruste huisarts zag z’n patiënten zienderogen vermageren en deed een volledig onderzoek in Brusselse rust- en verzorgingstehuizen. In veel rusthuizen krijgen bewoners alle maaltijden in een shift van 8 uur. Mensen hebben het ontbijt nog maar net op of het middagmaal wordt al voorgeschoteld. Natuurlijk heeft niemand op dat moment honger.
Ook, de maaltijden zijn van ondermaatse kwaliteit. Op de vakbondsvorming vraag ik waarom de deelnemers zich kandidaat hebben gesteld voor de sociale verkiezingen. Laatst had ik een kok uit een rusthuis. Hij antwoordde dat hij iets wil doen aan de povere maaltijden in z’n rusthuis en is op alle mogelijke manieren op zoek naar inspraak. De seniorenmultinationals willen maar 3 à 4 euro per dag besteden per persoon aan maaltijden. Dat is het recept voor ondervoeding.
(Lees verder bij de bron van dit artikel)
Via:: dewereldmorgen.be
