Categorie: IN DEN OLDEN VOLKSCHKEUCKEN
Amsterdammertje: de osseworst
Amsterdam is de geboorteplaats van de Febo, en aangezien de eerste Hema in Amsterdam stond, komen de Hema-rookworst en de Hema-tompouce er waarschijnlijk ook wel vandaan. De tompouce en de…
Bruine Bonensoep
Als afsluiter vandaag Bruine Bonensoep, dit om het drieluik van de bruine bonen ter ere van het uit de kast komen van Kabinet Bruin I te completeren. In tegenstelling tot de andere…
Chili con carne (vele variaties mogelijk)
Om deze heuglijke dag nog meer luister bij te zetten dan nog maar een recept met bruine bonen. Ook dit is niet Nederlands van oorsprong, maar wil de traditie van…
Bruine bonen met rijst
Op deze historische dag dat de Telegraaf meldt dat er in openbaarheid gesproken wordt over kabinet Bruin I (zijnde VVD, CDA met steun van PVV) is het op zijn plaats…
De universele Nederlandsche studentenbasishap
Thuis – nu noem je het waarschijnlijk nog zo – had je wel een eigen kamer maar geen kookgelegenheid. Waarom zou je? Voor de warme hap werd gezorgd. Nu zit…
Braadworst met snijbonen
Tijd voor een patriottisch recept in onze kookrubriek “In den Olden Vockschkeucken“. Vanavond eten wij braadworst. Een braadworst (Duits: Bratwurst) is een soort worst gemaakt van varkens-, rund- of kalfsvlees.…