Het is verkiezingsavond. Op een terrein omzoomd door garageboxen in de Antwerpse Van Diepenbeeckstraat, staan kleurrijke tafels opgesteld waaraan steeds meer volk komt aanschuiven. Voedselcollectief De Beek claimt hier al vier jaar iedere zondag de openbare ruimte. Hier wordt gekookt, gegeten gespeeld en ontmoet.
Vanavond wordt er een buffet geserveerd. Er is een wonderlijk heerlijke soep van verse look en tijm, er is daslookpesto (“dat vind je in iedere berm”), aardappelsalade, linzensalade met selder, ingemaakte rode biet, kruidige falafelballetjes, allerlei bladgroenten en polenta met tomaatjes.
Even wordt er overwogen om de verkiezingsuitslagen te volgen op een laptop, maar veel bijval krijgt dat voorstel niet. Er wordt een frisse witte Chardonnay geschonken, en het buffet is geopend.
(Lees verder bij de bron van dit artikel)
Via: dewereldmorgen.be
